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万豪虹桥大酒店以卓越服务护航进博会

2019-12-1

进博会期间,作为虹桥地区距离展馆较近的国际高端酒店之一,万豪虹桥大酒店再次精心备战、全力服务,从服务质量、安全管理、后勤保障等方面入手,全面做好海内外宾客接待服务。从11月5日到11日,酒店321间客房共接待住客近1900人次,连续多日满房。
进博会是对酒店服务品质、安全保障、人力组织能力的一次全面检验,也是对员工责任心和战斗力的全方位考验。防损部需要每天对进博会供货单位进行食品安全检查,对消防通道设备进行检查确保正常;礼宾部的最大挑战莫过于帮客人叫车。由于交通管制、客人出租车需求大,为减少宾客等待,礼宾部准备了各种叫车软件,同时安抚客人情绪;前厅部门严格遵守住宿登记要求,多次检测人脸识别系统,对入住客人做到一客一登记、三清三核,确保进博会期间安全稳定;餐饮部早早就要求供应商调试洗碗机温度、清洗等功能,确保完好,保障宾客就餐环境良好和食品安全,并每日接受市区两级食药监管部门监督厨房食品加工过程。
作为进博会团体膳食外卖单位之一,酒店努力通过保障展馆内餐饮供应为进博会做贡献。为确保菜品色香味品质,部分菜品采用了冷链处理,加工至半熟后冰冻至零下18℃以下,制菜前再解冻;蔬菜、水果等则直接现场加工,为参展商及宾客提供新鲜、健康美味食品。
习主席说过,进博会不仅要年年办下去,而且要办出水平、办出成效、越办越好。酒店表示,将围绕这一总服务要求,继续优化管理,提升服务能级,用心锻造,以更高标准、更优品质服务进博。